Im Jänner konnten wir die neue moderne Produktionsstätte von Ölz Meisterbäcker in Dornbirn besuchen. Firmenchef Bernhard Ölz hat uns höchstpersönlich durch die Produktion geführt und uns u.a. erklärt, dass jeder Zopf von Ölz von Hand geflochten wird. Die Fa. Ölz ist die modernste Bäckerei in Europa – und trotzdem sind ihre Produkte ohne Konservierungsstoffe.

Es war wirklich sehr beeindruckend zu sehen, wie die einzelnen Produkte hergestellt werden und welch hohe Hygienestandards in der Produktion vorherrschen.

Ein herzliches Dankeschön an Bernhard Ölz für die spannende Führung!